一粒微卵，破译珍斑密码

　　■ 海南日报全媒体记者 刘冀冀 实习生 张婷欢

　　9月14日傍晚，文昌冯家湾现代化渔业产业园的育苗车间里，主光源慢慢暗下去，只留几缕微光。海南省种业实验室工作人员李博俯身池边，掌心一倾，100克、约15万粒东星斑鱼卵像细雨一样落进20立方米的育苗池。

　　面对台风、降雨等自然条件影响，传统室外养殖长期“靠天吃饭”。而在冯家湾现代化渔业产业园，科研人员与一线技术员扎根育苗车间，向石斑鱼室内人工繁育技术发起攻关。多个鱼类新品种在这里开展本土化适配试验，一场关于石斑鱼“芯片”的突围，正悄然推进。

　　一捧鱼卵入池

　　告别“靠天吃饭”，车间筑起“避风港”

　　事实上，鱼卵入水的那一刻，就已提前“上了保险”。

　　海南省种业实验室的车间内，数十口育苗池整齐排列，池水澄澈平稳、氧气充盈。2400平方米的车间里温度恒定、环境洁净，和室外池塘、深海网箱的“风急浪高”仿佛两个世界。

　　水产育苗长期受制于天气等自然因素。一场暴雨、一次降温、一轮台风，都会让水体盐度、温度剧烈波动，引发鱼苗大面积应激死亡，辛苦培育的种苗可能一夜清零。自然气候还严格限制繁育周期，石斑鱼育苗只能季节性开展，产业发展始终被动。

　　“把鱼养大不难，最难的是让亲鱼在室内环境顺利产卵。”深耕海南水产养殖行业十余年的李博，对石斑鱼繁育的难点了然于心。在自然海域，野生石斑鱼繁殖受水温、光照、水流等海洋环境影响；到了封闭车间，这些原本由自然完成的调节，需要人工一点点摸索。

　　他停在池边，目光落在一群东星斑身上。鱼群聚在水池唯一的遮蔽物——排水管下方。“野生环境里面石斑鱼就是爱躲的，它喜欢隐蔽的地方。”李博解释道。待到傍晚光线变暗，母鱼和公鱼完成交配，健康的受精卵会漂浮于水面。工作人员用网眼细密的捞网收卵，再逐一甄别筛选优质卵体，经过二十余小时精细化培育，鱼卵顺利完成孵化。

　　室内繁育的另一重保障，是循环水系统。养殖水体经过过滤、净化后循环利用，既保持水环境相对稳定，也减少外界风雨干扰和养殖废水排放。

　　“目前，东星斑育苗成功率稳定在10%左右。”李博有些兴奋地告诉记者，除石斑鱼之外，海南省种业实验室也同步在冯家湾开展金鲳鱼、红九棘鲈（俗称红瓜子鱼）等大众经济鱼类的繁育试验。这些国内消费市场热门海水鱼，过去繁育主要依靠户外深海网箱，如果室内繁育技术取得突破，将给大众水产养殖带来新的可能性。

　　一尾杉斑闯关

　　从轮虫到丰年虫，精细投喂重营养

　　在海南展胜水产科技有限公司的育苗池里，一批刚孵化十几天的杉斑鱼苗正在水中游动。它们身形仅1~2厘米，却已经迎来育苗路上的第一个“生死关口”。

　　杉斑又名清水石斑，野生种群虽有分布，但一直缺少成熟的人工育苗技术。

　　“这批初生幼苗主要以轮虫为饵料。”海南展胜水产科技有限公司技术总监吴锦顺介绍，技术员每日早晚定点定时精准投喂，保障幼苗基础生长所需。不过，它们即将迎来第一次饵料切换，从轮虫切换到丰年虫无节幼体。业内称作“过料期”，这是鱼苗和技术员共同的挑战。

　　白天，技术员不停巡池，观察鱼苗游动、摄食情况，根据鱼苗状态调整投喂频次；夜晚模拟自然环境关闭主光源，仅保留微弱光照，复刻大海昼夜节律。

　　“书本理论只能提供参考，饵料投喂量、换水节奏都要依靠技术员现场观察、动态调整。每一尾存活下来的小鱼苗，都是无数次实操试错换来的成果。”吴锦顺告诉记者，这看似简单的活饵投喂，实则暗藏严苛的技术标准，直接决定鱼苗存活率。丰年虫蛋白质含量高，但营养较为单一。投喂之前，必须完成营养强化，添加维生素、虾青素、鱼油等，补齐鱼苗生长所需，“照顾杉斑像照顾婴幼儿一样，一点不能马虎。”

　　换水同样讲究，杉斑育苗阶段每日仅置换5至10公分水体，以微调方式稳定水环境，避免水质剧烈波动刺激幼鱼，水温也长期控制在28.5至29摄氏度。

　　高效的技术攻坚背后，是成熟的“科研+产业”协同运作模式。吴锦顺透露，企业与科研单位合作，一方负责提供场地、硬件设施，一方输出技术方案，共同攻克育苗难题。目前，杉斑鱼苗15天成活率已达到50%，优于多数石斑鱼育苗水平。

　　5万颗鱼卵北上

　　一场文昌“本土大考”，筛选适配海南的优种

　　文昌中云农水产科技有限公司的育苗车间，看起来宛如一个大型实验室。几条白色细线横拉在育苗池两侧，线上整齐扎着十多根透明细管——这是增氧管，可以向池内输送氧气。

　　一尾尾针尖大小的仔鱼在水体中集群穿梭。它们是黑驳石斑鱼（俗称苏鼠斑）、鞍带石斑鱼（俗称龙趸）、驼背鲈（俗称老鼠斑）等名贵石斑鱼的后代。

　　这个“实验室”的任务，是要回答一个问题——同一个鱼类品种，室内孵化过程中在三亚、陵水生长表现良好，换到文昌冯家湾的水域环境，鱼苗存活率、生长速度是否会发生改变？

　　9月初，中国海洋大学三亚海洋研究院的“00后”技术员李秉林来到文昌冯家湾，把实验室培育出来的新品种——约5万颗鱼卵放到新的环境中继续试验。他每天记录鱼苗生长、摄食和存活情况，希望提高室内孵化的成活率，以便筛选适合室内规模化推广的优质种苗。

　　“目前也与企业合作进行规模化室内繁育工作的落地，让新品种从实验室走向市场。”据李秉林介绍，黑驳石斑鱼不仅肉质媲美名贵的驼背鲈，还是极具潜力的杂交母本。将其与鞍带石斑鱼杂交可以让其杂交子代体型增长，与棕点石斑鱼（或褐点石斑鱼，俗称老虎斑）杂交，可以增强子代抗病能力。

　　记者注意到，除了攻克育苗难关，文昌中云农水产科技有限公司还开展前沿养殖试验。长期使用的育苗池底部会持续积累残饵、排泄物，传统依靠人工吸管吸除池底污物效率低、人工成本高，公司也在尝试研发自动吸底装置，希望减轻人工操作带来的水体扰动，进一步提升幼苗存活概率。

　　育苗池内，一尾尾细小鱼苗仍在水中自由穿梭，它们承载的，不只是一个个新品种的本土化梦想，更是海南海水养殖摆脱苗种对外依赖、走向高质量发展的底气。